شرکت املاک رمزی

دعنا نتواصل لنساعدك!

باختيار أنسب عقار

شرکت املاک رمزی

معروف ترین غذاهای ترکی و غذاهای محبوب

معروف ترین غذاهای ترکی و غذاهای محبوب

ترکیه یکی از زیباترین مقاصد گردشگری در جهان به حساب می‌آید و این به دلیل جاذبه‌های تاریخی و گردشگری جذاب آن است و بازدیدکنندگان در سفر به ترکیه زمان زیادی برای تلف کردن پیدا نمی‌کنند زیرا چیزها و لذت‌های زیادی برای امتحان کردن وجود دارد و بسیاری از گردشگران دوست دارند امتحان کنند. غذاهای ترکی سرشار از دستور العمل های خوشمزه و جذاب یکی از متنوع ترین غذاهای بین المللی به حساب می آید و همه کسانی که آن را می چشند آن را مجموعه ای از غذاهای دل نشین توصیف می کنند و امروز لیستی از معروف ترین غذاهای ترکی را به شما معرفی می کنیم. و غذاهای پرطرفدار ترکی که در صورت سفر به ترکیه، فرصت چشیدن آن ها را از دست ندهید. 

لیست معروف ترین غذاهای ترکی و غذاهای محبوب ترکی 

اسکندر کباب اول: این غذا افتخار غذاهای ترکی به‌ویژه برای ساکنان بورسا محسوب می‌شود، زیرا از آنجایی که منشأ آن به تاریخ قرن نوزدهم بازمی‌گردد، این غذا از همان شهر منشأ گرفته است. مهمت اوگالی اسکندر که در زمان خود یکی از اهالی بورسا بوده و شامل اجزای این غذای معروف است. هم گوشت بره ای که روی زغال با تکه های نان، سس گوجه فرنگی، کره و ماست کبابی می شود و تقریباً هیچ منویی از رستوران های پراکنده در ترکیه که نام غذای اسکندر کباب را دارد خالی است. مرغ با روکش نمک دوم: این غذا یکی از معروف ترین دستور پخت های مرغ در غذاهای ترکی است و البته یکی از خوشمزه ترین ها نیز می باشد و از مرغی تشکیل شده است که با برنج پر می شود و سپس کاملا با نمک می پوشانند. و در فر قرار می دهیم تا به بلوغ کامل برسد و نمکی که روی آن را پوشانده به حالت جامد در آید تا بعد از ترک خوردن و بیرون کشیدن مرغ با برنج و نان سرو شود. رستوران هاتای سفراسی در استانبول بهترین مکان ممکن برای امتحان این دستور پخت است زیرا این غذا با اجماع همه کسانی که آن را چشیده اند طعم بسیار لذیذی دارد. گوشت سوم با خمیر: اگرچه این دستور غذای محبوب ترکی است، اما ریشه آن به شهر حلب در سوریه برمی گردد و با این وجود یکی از محبوب ترین و مورد پسندترین غذاهای ترک ها به شمار می رود و آن را سریع و آسان می دانند. برای تهیه آن فقط خمیری است که با گوشت پوشانده شده است و با ادویه ها چاشنی کرده و سپس در فر می گذاریم تا آماده مصرف شود و با اضافه کردن آب لیمو روی آن و کمی جعفری سبز و نعناع سرو می کنیم. برخی ترجیح می دهند آن را با ماست آیران بخورند و می توان با توجه به این که در لیست غذاهای هیچ رستوران محبوب ترکیه وجود ندارد، احساس کرد که مردم ترکیه چقدر این دستور غذا را دوست دارند.

 

مانتی چهارم: این دستور غذایی متمایز شامل پای های کوچکی است که با گوشت آب پز و پر شده و با ماست و روغن زیتون تهیه می شود و با ادویه ها مزه دار می شود. همچنین در غذاهای ترکی بسیار محبوب است و بهترین مکان برای چشیدن یک غذای فراموش نشدنی مانتی دهکده عثمانی است که دستور پختی متمایز از آن ارائه می دهد. فرصت لذت بردن از آن را از دست ندهید. کباب تانتونی پنجم: ریشه این غذای ترکی به شهر مرسین ترکیه در جنوب این کشور برمی گردد و به دلیل مجاورت جغرافیایی شهر مرسین با کشورهای عربی، به غذاهای محبوب آن اشاره می کنیم. به طور قابل توجهی تحت تأثیر غذاهای عربی است، زیرا بسیاری از غذاهای معروف این شهر شبیه یا نزدیک به غذاهای عربی هستند و این دستور غذا شامل گوشت گاو یا بره است که در روغن سرخ شده و با سرکه و ادویه به آن اضافه می شود و سرو می شود. با لیمو، فلفل تند و جعفری سبز میل کنید و با مراجعه به یکی از رستوران های شهرهای جنوب ترکیه می توانید این غذای خوشمزه را میل کنید. اونجا خیلی معروفه شاورما ترکی ششم: شاورمای ترکی به دونر گفته می شود و به عنوان یک دستور غذای قدیمی ترکی شناخته می شود که قدمت آن به دوران عثمانی باز می گردد و از گوشت قرمز یا تکه های مرغ خوشمزه تهیه می شود که با ادویه های مخصوص ترشی شده و سپس روی هم قرار می گیرند و روی هم چیده می شوند. سیخ مخصوص را دور آتش می چرخانند تا با سرعت آرام کباب کنند و سپس برش داده و برای سرو در وعده های غذایی یا به صورت ساندویچ آماده می کنند و می توان گفت که این دستور در تمام رستوران های ترکیه صرف نظر از اینکه مکان آنها کباب آدانا هفتم: با توجه به نام این غذا می توان دانست که ریشه آن به شهر آدانا در ترکیه برمی گردد و این غذا در این شهر بسیار محبوب است، زیرا بیش از چهارصد رستوران وجود دارد که آن را سرو می کنند. و کباب آدانا از گوشت چرخ کرده بره تشکیل شده است که با ادویه های تند مزه دار می شود و بعد از آن روی آتش کباب می شود تا پخته شود و با سالاد سبزیجات و نان سرو می شود. کبه ترکی هشتم: کیبه ترکی یا غذای چی کوفته ریشه در جنوب سرزمین ترکیه دارد و با سایر کبه های کشورهای دیگر مانند کبه حلب و کیبه لبنانی تفاوت دارد زیرا از بلغور گندم تشکیل شده است. گردو، ادویه و ملاس انار با آویشن و مقداری گوشت آب پز را به دستور غذا اضافه می کند و یکی از پرطرفدارترین غذاهای ترکی محسوب می شود که در اکثر رستوران های ترکیه می توان آن را میل کرد و همچنین مغازه هایی برای فروش کیبه ترکی وجود دارد.