دعنا نتواصل لنساعدك!

باختيار أنسب عقار

أشهر المأكولات و الأطعمة التركية

أشهر المأكولات و الأطعمة التركية

تعتبر تركيا واحدة من أجمل الوجهات السياحية في العالم و ذلك يعود إلى ما تمتلكه من معالم سياحية و تاريخية ساحرة و يكاد الزوار لا يجدون وقتاً لتضييعه عند زيارة تركيا لوجود العديد من الأشياء والمتع لتجربتها و يحب الكثير من السياح تجربة المطبخ التركي الغني بالوصفات اللذيذة و الساحرة فهو يعد واحداً من أكثر المطابخ العالمية تنوعاً و يصفه كل من تذوقه بأنه عبارة عن مجموعة من الأطباق الآسرة للقلوب و سنقدم لك اليوم قائمة بأشهى و ألذ أنواع المأكولات و الأطعمة التركية التي لا يجب عليك أن تفوت فرصة تذوقها في حال قمت بزيارة إلى تركيا .

 

أولاً

اسكندر كباب :

تعتبر هذه الوجبة فخراً للمطبخ التركي لا سيما لسكان مدينة بورصة كونها المدينة التي نشأ عنها هذا الطبق إذ إن أصولها تعود إلى تاريخ القرن التاسع عشر فقد تم صنعها على يد محمد اوغلي اسكندر الذي كان في وقتها واحداً من سكان مدينة بورصة و تتضمن مكونات هذا الطبق الشهير كلاً من لحم الضأن الذي يتم شواءه على الفحم مع قطع من الخبز و صوص الطماطم و الزبدة و اللبن و تكاد لا تخلو أي قائمة طعام أي واحد المطاعم المنتشرة في  تركيا من وجود اسم طبق كباب اسكندر لديها .

 

ثانياً

الدجاج المغطى بالملح :

تشكل هذه الأكلة واحدة من أكثر وصفات الدجاج شهرة في المطبخ التركي و طبعاً فهي من ألذها أيضاً و توصف بأنها مكونة من دجاجة يتم حشيها بالأرز و من ثم تغطى بالملح بشكل كامل و توضع في الفرن حتى النضوج التام و يتحول الملح المغطي لها إلى صلب ليتم بعد ذلك تكسيره و استخراج الدجاجة و تقدم مع الأرز و الخبز و يعد مطعم هاتاي سوفرسي في مدينة إسطنبول أفضل مكان ممكن لتجربة هذه الوصفة إذ إنه  هذا الطبق لديه شهي للغاية بإجماع كل من قام بتذوقه لديه .

 

ثالثاً

اللحم مع العجين :

على الرغم من أن هذه الوصفة عبارة عن طبق تركي شعبي إلا أن أصولها تعود إلى مدينة حلب في سوريا و مع ذلك فهي تعتبر واحدة من أكثر الأكلات شهرة و تفضيلاً لدى الأتراك و تعتبر سريعة و سهلة التحضير إذ إن كل ما يتطلبه تحضيرها هو عجين مغطى باللحم المفروم و المتبل بالتوابل ثم يتم وضعه في الفرن حتى يصبح جاهزاً للأكل و يقدم مع إضافة عصير الليمون فوقه و رشة بقدونس أخضر و نعناع و يفضل البعض تناوله مع لبن عيران و يمكن الإحساس بمدى حب الشعب التركي لهذه الوصفة من خلال ملاحظة أنها لا تغيب عن قائمة وجبات أي مطعم شعبي في تركيا .

 

رابعاً

مانتي :

تتكون هذه الوصفة المميزة من فطائر صغيرة يتم سلقها و حشيها باللحم و تحضر مع الزبادي و زيت الزيتون و تتبل بالبهارات و هي أيضاً مشهورة للغاية في المطبخ التركي و أفضل مكان لتذوق طبق مانتي لا ينسى هو القرية العثمانية التي تقدم وصفة مميزة منه و بالتأكيد يجب أن لا تفوت فرصة تذوقها .

 

خامساً 

تانتوني كباب :

تعود أصول هذا الطبق التركي إلى مدينة مرسين التركية الواقعة في الجزء الجنوبي من البلاد و بسبب القرب الجغرافي بين مدينة مرسين و البلاد العربية نلاحظ أن مطبخها الشعبي متأثر بشكل ملحوظ ب المطبخ العربي فالكثير من المأكولات المشهورة في المدينة مشابهة أو قريبة لتلك الموجودة في المطبخ العربي و تتكون هذه الوصفة من لحم بقر أو لحم غنم مقلي بالزيت و مضاف له خل و بهارات و يقدم للأكل مع الليمون و الفلفل الحار و البقدونس الأخضر و يمكنك تذوق هذا الطبق الشهي من خلال زيارة إلى أي واحد من المطاعم الموجودة في مدن الجزء الجنوبي من تركيا فهي مشهورة للغاية هناك .

 

سادساً

الشاورما التركية :

يطلق على الشاورما التركية اسم الدونر و هي تعتبر وصفة تركية شعبية قديمة يعود تاريخها إلى العهد العثماني و يتم تحضيرها من اللحم الأحمر أو قطع الدجاج اللذيذة المتبلة ببهارات خاصة و من ثم توضع فوق بعضها البعض و تكدس على سيخ خاص و تحريكها حول النار لتشوى على مهل و من ثم تقطع و تحضر للتقديم في وجبات أو على شكل سندويش و يمكن القول بأن هذه الوصفة متوافرة في جميع المطاعم في تركيا أياً كان مكانها .

 

سابعاً 

كباب اضنه :

انطلاقاً من اسم هذا الطبق يمكن معرفة أن أصوله تعود إلى مدينة اضنة في تركيا و يعد هذا الطبق مشهوراً للغاية في المدينة إذ إن هنالك ما يزيد عن الأربع مئة مطعم يقدمه و يتكون كباب اضنه من لحم الخروف المفروم و المتبل بالتوابل الحارة و بعد ذلك يتم شواءه على النار حتى النضج و يتم تقديمه للأكل مع سلطة الخضار و الخبز .

 

ثامناً 

الكبة التركية :

الكبة التركية أو طبق التشي كفته أصله الجزء الجنوبي من الأراضي التركية و هي تختلف عن غيرها من أطباق الكبة في البلدان الأخرى مثل الكبة الحلبية و الكبة اللبنانية إذ إنها تتكون من سميد القمح و الجوز و البهارات و دبس الرمان مع الزعتر و يقوم البعض بإضافة اللحم المسلوق إلى الوصفة و  تعتبر من  أشهر المأكولات التركية الشعبية و الاي يمكم  تناولها في معظم المطاعم التركية و هناك أيضاً محلات مخصصة لبيع الكبة التركية .

 

 

مقالات قد تهمك :  

أسئلة هامة قبل شراء عقار في تركيا 
أرخص شقق إسطنبول 2021
تعرف إلى منطقة باشاك شهير في إسطنبول 
سوق العقارات في تركيا  
الاستثمار في إسطنبول 
أرخص شقق للبيع في تركيا 2021
أهمية جواز السفر التركي 
تفاصيل تأسيس شركة في تركيا  
ميزات و فوائد الجنسية التركية 
فلل للبيع في تركيا
الاستثمار العقاري في تركيا
تحويل الأموال من و إلى تركيا 
المنازل الذكية في تركيا
أنواع الإقامات في تركيا
أهمية قناة إسطنبول المائية  
#ramzy_real_estate     #الاستثمار_العقاري    
#عقار    #تركيا    #شقق_تركيا     #الجنسية_التركية